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IT - BRUSCHETTE FARCITE CON STRACCIATELLA E CAPOCOLLO DI MARTINA,PANCETTA E SCAGLIE DI GRANA PADANO, RUCOLA E POMODORINO CONFIT, OLIVE TAGGIASCHE, ACCIUGHE DEL CANTABRICO, MORTADELLA STRACCIATELLA E PISTACCHIO, IL TUTTO CON GLASSA DI ACETO BALSAMICO FR - BRUSCHETTA FARCIE DE STRACCIATELLA ET CAPOCOLLO DI MARTINA, FLOCONS DE BACON ET GRANA PADANO, CONFIT DE ROQUETTE ET TOMATE, OLIVES TAGGIASCHE, ANCHOIS CANTABRICO, MORTADELLE STRACCIATELLA ET PISTACHE, LE TOUT NAPPÉ DE GLAÇAGE DE VINAIGRE BALSAMIQUE EN - BRUSCHETTA STUFFED WITH STRACCIATELLA AND CAPOCOLLO DI MARTINA, BACON AND GRANA PADANO FLAKES, ROCKET AND TOMATO CONFIT, TAGGIASCHE OLIVES, CANTABRICO ANCHOVIES, MORTADELLA STRACCIATELLA AND PISTACHIO, ALL WITH BALSAMIC VINEGAR GLAZE

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16,00 €

TAVOLOZZA DI BRUSCHETTE MISTE

Immagine di TAVOLOZZA DI BRUSCHETTE MISTE

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IT - 50 GR. MOZZARELLA DI BUFALA, RUCOLA, INSALATA LOLLO, POMODORINI CILIEGINO, CAROTE, CETRIOLI, MAIS, OLIVE TAGGIASCHE, SCAGLIE DI PARMIGIANO FR - 50 GR. MOZZARELLA BUFALA, ROQUETTE, SALADE LOLLO, TOMATES CERISES, CAROTTES, CONCOMBRES, MAÏS, OLIVES TAGGIASCA, COPEAUX DE PARMESAN EN - 50 GR. MOZZARELLA BUFALA, ROCKET, LOLLO SALAD, CHERRY TOMATOES, CARROTS, CUCUMBERS, CORN, TAGGIASCA OLIVES, PARMESAN FLAKES

21,00 €

INSALATA TRICOLORE

Immagine di INSALATA TRICOLORE

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IT - 125 GR. MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA, POMODORO CAMONE, ORIGANO, BASILICO, OLIO EVO, SALE E PEPE, OLIVE TAGGIASCHE E ACCIUGHE DEL CANTABRICO FR - 125 GR. MOZZARELLA DE BUFFLONNE DE CAMPANIE, TOMATE CAMONE, ORIGAN, BASILIC, HUILE EVO, SEL ET POIVRE, OLIVES TAGGIASCA ET ANCHOIS CANTABRIQUES EN - 125 GR. BUFFALO MOZZARELLA FROM CAMPANIA, CAMONE TOMATO, OREGANO, BASIL, EVO OIL, SALT AND PEPPER, TAGGIASCA OLIVES AND CANTABRIAN ANCHOVIES

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19,50 €

CAPRUFALA

Immagine di CAPRUFALA

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IT - CARPACCIO DI ANGUS CON RUCOLA, GRANA, EMULSIONE AL LIMONE, SENAPE E BURRATINA FR - CARPACCIO DE BOEUF AVEC ROQUETTE, GRANA, ÉMULSION CITRON, MOUTARDE ET BURRATINA EN - BEEF CARPACCIO WITH ROCKET, GRANA CHEESE, LEMON EMULSION, MUSTARD AND BURRATINA

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27,00 €

CARPACCIO DI ANGUS

Immagine di CARPACCIO DI ANGUS

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IT - GIRELLO DI VITELLINO TONNATO COTTO IN CBT CON OLIVE TAGGIASCHE, CAPPERO CON GAMBO E CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA FR - CARPACCIO DE VEAU À LA SAUCE DE THON EN CBT AUX OLIVES TAGGIASCA, CÂPRONS ET OIGNON ROUGE CARAMÉLISÉ EN - VEAL CARPACCIO WITH TUNA SAUCE IN CBT WITH TAGGIASCA OLIVES, CAPERS AND CARAMELIZED RED ONION

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25,00 €

VITELLO TONNATO

Immagine di VITELLO TONNATO

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IT - CARPACCIO DI SALMONE AFFUMICATO CON CIPOLLA CARAMELLATA, EMULSIONE DI LIME E CROSTONI DI PAN BRIOCHE E BURRO SALATO FR - CARPACCIO DE SAUMON FUMÉ AVEC OIGNONS CARAMÉLISÉS, EMULSION CITRON VERT PAIN BRIOCHE TOASTÉ ET BEURRE SALÉ EN - SMOKED SALMON CARPACCIO WITH CARAMELIZED ONIONS, LIME EMULSION TOASTED BREAD BRIOCHE AND SALTED BUTTER

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31,00 €

CARPACCIO DI SALMONE AFFUMICATO

Immagine di CARPACCIO DI SALMONE AFFUMICATO

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IT - CARPACCIO DI PESCE SPADA AFFUMICATO CON FRAGOLE, EMULSIONE DI LIME E CROSTONI DI PAN BRIOCHE E BURRO SALATO FR - CARPACCIO D'ESPADON FUMÉ AUX FRAISES, ÉMULSION CITRON VERT PAIN BRIOCHE TOASTÉ ET BEURRE SALÉ EN - SWORDFISH CARPACCIO SMOKED WITH STRAWBERRIES, LIME EMULSION TOASTED BREAD BRIOCHE AND SALTED BUTTER

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33,00 €

CARPACCIO DI PESCE SPADA AFFUMICATO

Immagine di CARPACCIO DI PESCE SPADA AFFUMICATO

Portate principali

Una scelta diversificata di piatti saporiti, tutti di provenienza locale e freschi di giornata

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FR - SPAGHETTI, CACIO E PEPE (FROMAGE PECORINO ET POIVRE) EN - SPAGHETTI, CACIO E PEPE (PECORINO CHEESE AND PEPPER)

21,50 €

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CACIO & PEPE

Immagine di SPAGHETTI ALLA CHITARRA CACIO & PEPE

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FR - TAGLIATELLES DE PÂTES FRAÎCHES AUX ŒUFS, CRÈME DE TRUFFE ET CHAMPIGNONS + 2 G DE TRUFFE FRAÎCHE EN - TAGLIATELLE OF FRESH EGG PASTA, TRUFFLE CREAM AND MUSHROOMS + 2 G OF FRESH TRUFFLE

32,00 €

TAGLIATELLE RUVIDE AL TARTUFO

Immagine di TAGLIATELLE RUVIDE  AL TARTUFO

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FR - SPAGHETTI AUX ŒUFS FRAIS, BACON, JAUNE D'ŒUF PASTEURISÉ, PECORINO ROMANO, GRANA PADANO DOP, POIVRE NOIR EN - FRESH EGG PASTA SPAGHETTI, SLOW, PASTEURIZED EGG YOLK, PECORINO ROMANO, GRANA PADANO DOP, BLACK PEPPER

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24,00 €

SPAGHETTI CHITARRA ALLA CARBONARA - QUELLA VERA!

Immagine di SPAGHETTI CHITARRA ALLA CARBONARA - QUELLA VERA!

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FR - FUSILLONI DE PÂTES FRAÎCHES AUX ŒUFS, AVEC CÈPES ET MÉLANGE DE CHAMPIGNONS SAUTÉS EN - FUSILLONI OF FRESH EGG PASTA, WITH PORCINI AND SAUTÉED MIXED MUSHROOMS

25,00 €

FUSILLONI GIGANTI CON PORCINI &FUNGHI MISTI TRIFOLATI

Immagine di FUSILLONI GIGANTI CON PORCINI &FUNGHI MISTI TRIFOLATI

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FR - TORTELLONI VERT GÉANT FOURRÉ À LA RICOTTA ET AUX ÉPINARDS AVEC BEURRE ET DE SAUGE EN - GIANT GREEN TORTELLONI FILLED WITH RICOTTA AND SPINACH WITH BUTTER AND SAGE

23,50 €

TORTELLONI AL "BURRO E SALVIA"

Immagine di TORTELLONI AL "BURRO E SALVIA"

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FR - LASAGNE AUX ŒUFS ET SAUCE BOLOGNAISE AU BŒUF ET BÉCHAMEL EN - EGG LASAGNA WITH BEEF BOLOGNESE SAUCE AND BECHAMEL

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21,50 €

LASAGNA TRADIZIONALE

Immagine di LASAGNA TRADIZIONALE

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FR - PARMIGIANA D'AUBERGINE AU FOUR EN - BAKED EGGPLANT PARMIGIANA BAKED EGGPLANT PARMIGIANA

21,00 €

PARMIGIANA DI MELANZANE TIPICA PUGLIESE

Immagine di PARMIGIANA DI MELANZANE TIPICA PUGLIESE

PIZZA

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IT - Polpa di pomodoro del Gargano, Mozzarella Fior di Latte, Foglie di basilico, Olio Extra Vergine (EVO) FR - Pulpe de tomate Gargano, Mozzarella Fior di Latte, Feuilles de Basilic, Huile d'Olive Extra Vierge (EVO) EN - Gargano's best tomato pulp, Fior di Latte Mozzarella Cheese, Fresh Basil Leaves, ExtraVirgin Olive Oil (EVO Guaranteed)

17,50 €

regina margherita - once you try you know it!

Immagine di regina margherita - once you try you know it!

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Ricoperta con uno strato di marmellata di lamponi e fragole affettate

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6,50 €

Cheesecake classica

Immagine di Cheesecake classica

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Meringa al limone, crumble al pistacchio, servita con crema chantilly

6,50 €

Torta meringata al limone

Immagine di Torta meringata al limone

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Mousse al cioccolato gustosa e delicata.

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4,00 €

Mousse al cioccolato

Immagine di Mousse al cioccolato

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Torta di carote leggermente aromatizzata con glassa di cremoso formaggio

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5,50 €

Torta di carote

Immagine di Torta di carote

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Brownie appena sfornato, ripieno di gocce di cioccolato fondente e noci

5,00 €

Brownie