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4 piccoli + 1 grande
2 piccoli + 2 grandi
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Petits
Mini panino ai 7 cereali
Tartare di insalata russa con Mayo €8
Tartare di insalata capricciosa con Mayo €8
Tartare di insalata di riso con macedonia di verdure €8
Cialda pugliese: patate lesse
Carciofi sott'olio + insalata mista €10
Patate al forno con rosmarino €7
Patate lesse prezzemolate €7
Carote lesse prezzemolate €7
Bouquet di fagiolini cotti al vapore al bacon €7
Julienne di melanzane sott'olio
Grigliata di verdure di campo: melanzane
Insalata light verde e rucola con dressing e uovo sodo €8
Flan di salmone con crema di panna e pistacchio €14
Flan di patate e pancetta affumicata con stracciatella €10
Flan di ricotta e spinaci con salsa Napoli €10
Hummus al pesto €8
Hummus alla barbabietola €8
Hummus al naturale €8
Hummus con avocado €8
Hummus con zucca €8
Grands
Cocktail di gamberi €18
Carpaccio di bresaola con rucola, grana ed emulsione alla senape €18
Carpaccio di tacchino con rucola, grana ed emulsione al limone €16
Carpaccio di salmone affumicato con emulsione al limone e fragole €19
Carpaccio di pesce spada affumicato con emulsione al limone e frutta esotica €19
Carpaccio di maialino in CBT con peperoncini peruviani e carciofi alla menta €16
Carpaccio di Angus con rucola, burrata, glassa di aceto balsamico e grana €18
Vitello tonnè con salsa tonnata, capperi e cipolla rossa caramellata €18
Prosciutto crudo di Parma con Mozzarella di bufala Campana, basilico e pomodoro ramato €18
Formaggi pugliesi misti e mostarda home made €16
Scaloppina di pollo al limone €18
Parmigiana pugliese €16
Penne rigate alla diavola €10
Spaghetti alla carbonara €18
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